+中式料理+清燉牛腩湯

｜材料

牛骨高湯4000cc

牛腩3條

香菜

蔥

薑絲

白蘿蔔

白胡椒1.5-2tsp

鹽巴2tsp

｜作法

1.按葷高湯作法完成牛骨高湯

2.牛腩切塊溫煮去血水

3.白蘿蔔切扇片先下鍋煮滾，關中小火下牛腩燉煮

4.牛腩熟後下薑絲、少許蔥、鹽、白胡椒調味

5.起鍋前下香菜

完成