+謝長勝+料理筆記：油品介紹

炒菜好朋友
葡萄籽油(花青素)

煎肉煎魚炒飯好朋友
玄米油(骨維素)
葡萄籽油(花青素)
*可熱鍋下油

燉飯好朋友
玄米油(骨維素)

油炸好朋友
葵花子油(排中性脂肪)

橄欖油適合冷鍋下油。
extra-溫炒
pure-炒、炸


好油可以趕走壞油(水不能)。
不要買調和油。


就抄到這樣XD